Votre planche à découper les légumes est une source invisible de Micro

Une nouvelle étude avertit que les planches à découper utilisées pour couper les légumes dans la cuisine peuvent être une source invisible de très fines particules de plastique, qui peuvent contaminer nos aliments et nuire à notre santé. Les planches à découper en caoutchouc, bambou, bois ou plastique développent souvent des rainures et des marques de coupe au fil du temps à cause des activités de préparation des aliments.

The study, published in the American Chemical Society journal Environmental Science and Technology, found that a person may come into contact with 7.4 to 50.7 grams of polyethylene or polyethylene particles per year or 49.5 grams of Microplastics<!-- wp:paragraph -->Microplastics are tiny small plastics that form from the breakdown of larger plastic and result from commercial product development. Primary microplastics are purposefully manufactured and are used in cosmetics, textiles, and clothing. <br/><!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Whereas secondary microplastics result from the breakdown of larger items such as water bottles, plastic bags, etc. Microplastics are very hard to break down and are known to be very detrimental to the ocean and marine life where it has been detected in whales, plankton, and commercial seafood.<br/><!-- /wp:paragraph -->" href="https://groundreport.in/glossary/microplastics/" target="_blank" data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">microplastiques dus à la planche à découper en polypropylène.

Les chercheurs ont également découvert qu'une planche à découper en polyéthylène ou en polyéthylène peut produire entre Rs 1,45 et 7,19 crores de microplastiques par an, tandis qu'une planche à découper en polypropylène peut produire Rs 7,94 crores de microplastiques par an.

Comparativement, les panneaux en polypropylène génèrent plus de microplastiques que les panneaux en polyéthylène, avec des émissions de microplastiques 5 à 60 % plus élevées en termes de quantité et 14 à 71 % plus élevées en termes de quantité.

Il convient de noter que la quantité de microplastiques libérés dépend de plusieurs facteurs, tels que le matériau de la planche, la technique de coupe, la force appliquée, la taille du matériau coupé et la fréquence d'utilisation de la planche.

Bien que les chercheurs n'aient pas spécifiquement étudié les particules microplastiques produites par les planches à découper en bois dans cette étude, l'analyse a révélé que les planches en bois produisaient quatre à 22 fois plus de particules fines que les planches en plastique. Cela suggère que les planches de bois ont le potentiel de libérer beaucoup plus de particules fines.

Les effets sur la santé de ces particules fines ne sont pas encore clairs. Un test de toxicité sur des cellules de souris a révélé que les planches à découper en plastique et en bois ne nuisaient pas à leur survie ou à leur croissance lorsqu'elles libéraient de fines particules lors de la coupe. Cela signifie que ces microparticules n'ont causé aucun dommage aux cellules de souris.

Cependant, des études antérieures ont montré que les microplastiques peuvent être détectés dans le sang, les poumons et les veines humains.

Une étude publiée dans la revue Chemical Research Toxicology a indiqué que ces particules microplastiques peuvent interférer avec le fonctionnement cellulaire de l'organisme.

Les chercheurs ont également déclaré que ces fines particules de plastique peuvent affecter le métabolisme et le développement des cellules pulmonaires ou les ralentir lorsqu'elles pénètrent dans le corps par la respiration ou par d'autres moyens. Ils peuvent également modifier leur taille.

Another study suggested that microplastics can make bacteria up to 30 times more resistant to antibiotics. The scientists advised that people should clean their plastic cutting boards well and avoid using them. They also said that more research is needed to understand the impact of microplastics on human health and the Environment<!-- wp:paragraph -->The word environment comes from french word environ which means around.<br/><!-- /wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->Environment is the fundamental system which is the sum of living and non-living element and their impact on human life. The environment is made up of both biotic(life) and abiotic (non-living) elements.<br/><!-- /wp:paragraph -->" href="https://groundreport.in/glossary/environment/" target="_blank" data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">environnement.

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