Le Cupcake Tray Hack Parfait pour remplir les cornets de crème glacée en masse

Les fêtes d'été appellent à la crème glacée. Essayez de dire aux invités à la fête d'anniversaire de votre enfant que vous n'avez pas une seule boule à perdre et voyez quel genre de chaos cela apporte aux festivités (remarque : ne faites pas cela, car vous regretterez la journée pour toujours). La crème glacée n'est pas seulement un plaisir garanti pour la foule - c'est aussi pratique, car il n'y a pratiquement aucune préparation requise. Versez simplement dans un cône et servez. Sauf que cette approche n'est pas vraiment efficace lorsque vous avez un grand groupe à nourrir. Heureusement, le cuisinier passionné et star des médias sociaux Babs Costello a un hack rapide et facile qui vous permet de servir même des portions de crème glacée en moins d'une seconde.

La dernière chose que l'on souhaite, c'est de faire face à une longue file d'enfants (et/ou d'adultes) affamés qui demandent de la crème glacée pendant qu'ils ramassent aussi vite qu'ils le peuvent, en vain. Essayer de suivre le rythme des appétits voraces de vos invités peut être écrasant, et à la hâte, vous pouvez facilement finir par distribuer des boules inégales. Pour éviter cela, l'astuce de Costello ne nécessite que quelques minutes de préparation et un outil que vous possédez probablement déjà : un plateau à cupcakes.

Le piratage du plateau à cupcakes de Babs Costello, publié sur Instagram, est extrêmement simple. Bien que cela nécessite une certaine préparation, cela vous fera gagner beaucoup de temps lorsque cela compte le plus, c'est-à-dire lorsque vous faites face à des invités affamés. Pour commencer, tapisser les moules à cupcakes/muffins de moules en papier. Utilisez des doublures en papier bon marché pour cette tâche car elles sont à la fois économiques et faciles à décoller à l'étape finale (plus à ce sujet dans un instant). Une fois que vous avez fait cela, déposez une boule de crème glacée dans chaque moule. Ensuite, vous pouvez mettre le plateau au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Au moment de manger, sortez le moule à cupcakes du congélateur. Prenez un cornet de crème glacée vide et pressez-le dans l'une des boules de crème glacée préportionnées. Lorsque vous le soulevez, la doublure en papier sera toujours collée à la crème glacée, mais elle peut être décollée en un clin d'œil et jetée. Ensuite, vous pouvez remettre le cône à votre invité affamé. En utilisant cette méthode, servir des cornets de crème glacée peut être fait en une seule seconde, bien plus efficacement que de les retirer directement de la cuve. Si vous avez plusieurs plateaux à cupcakes, vous pouvez préparer de grandes quantités à l'avance. Une autre grande caractéristique de cette utilisation inattendue de votre moule à muffins est qu'elle garantit une portion de taille égale pour chaque invité.

Costello incorpore une autre pointe de cornet de crème glacée dans ce hack rapide et facile, que vous voudrez peut-être utiliser même si vous ne servez pas de grands groupes avec la méthode du plateau à cupcakes. Le problème le plus répandu avec les cornets de crème glacée est leur désordre. Lorsqu'il s'agit d'un cône de sucre ou d'un cône de gaufre classique, il y a presque toujours un trou au fond par lequel la crème glacée fondue s'échappe. Pour éviter ce problème, vous pouvez boucher le bas du cône pour bloquer l'égouttement. Dans sa publication Instagram, Costello place une seule mini guimauve au fond de chaque cône avant d'ajouter la crème glacée.

C'est une solution simple, mais si vous vous sentez extra, vous pouvez aller plus loin dans le concept de bouchage de guimauve en fabriquant un cône Fluff. L'inventeur Aaron Cohen de Gracie's Ice Cream a déclaré à Epicurious : "C'est juste un cône de gaufre croustillant que nous trempons dans de la guimauve Fluff et que nous toastons avant de remplir le cône de crème glacée." Pour en faire un, prenez un cône de sucre ou de gaufre et plongez le pouce supérieur de celui-ci dans un pot de crème de guimauve. Plongez-le deux fois pour former une couche épaisse, puis dorez la surface avec un chalumeau de cuisine. Déposez votre glace pré-portionnée sur le dessus, et voilà ! "L'astuce consiste à en mettre une bonne quantité à l'intérieur du cône afin qu'une partie du Fluff fonde et s'accumule au fond lorsque vous le grillez", selon Cohen.