Plateau Antipasti

Cette recette sans recette est mon guide essentiel pour créer un magnifique plateau d'antipasto vibrant avec très peu d'effort. Prenez simplement une planche à découper et chargez-la à pleine capacité avec des fruits, des légumes, de la charcuterie, des fromages et d'autres friandises. Ce qui est mieux : vous pouvez préparer à l'avance cet apéritif digne d'une photo mais facile et le préparer à emporter dans votre réfrigérateur !

J'aime une grande belle tartinade pour les amis et la famille qui viennent me rendre visite. Si vous me connaissez, cependant, vous savez que je ne me contente pas du plateau de fromages et de charcuterie standard. J'opte pour un plateau audacieux et coloré qui regorge de tant de saveurs et de textures, comme mes crudités ou mon plateau de fête méditerranéenne.

Mon objectif lorsque je construis un plateau de fête est de faire en sorte qu'il soit limite écrasant de décider par où commencer. Cette générosité et cette générosité incarnent l'esprit d'hospitalité caractéristique du style de vie méditerranéen qui me passionne tant !

Cette recette de plateau d'antipasti présente mes principales recommandations pour la construction d'un plateau d'inspiration italienne. Des olives saumurées et des artichauts marinés à la mozzarella crémeuse, au pecorino aux noix, aux charcuteries italiennes salées, aux amandes grillées, aux poivrons rôtis fumés, aux fruits et légumes frais et au miel sucré pour arroser, il y a de si délicieuses combinaisons à découvrir.

Utilisez cette recette de plateau d'antipasti comme point de départ pour libérer votre créativité. Pillez votre garde-manger ! Jouez avec les saveurs que vous avez sous la main et faites de vous le plus heureux. Utilisez certains de ces pots de confitures à moitié pleins qui prennent de la place dans votre réfrigérateur. Sirotez peut-être un Negroni pendant que vous travaillez pour vraiment laisser libre cours à votre créativité. Assurez-vous simplement de partager vos superbes créations avec moi !

Antipasto est la forme singulière d'antipasti, qui se traduit littéralement par "avant le repas". Donc, techniquement, il s'agit d'une recette de plateau "antipasti", bien que le terme ait évolué aux États-Unis. En Italie, l'antipasto est souvent accompagné d'un verre de vin ou d'un apéritif comme un Aperol Spritz. C'est considéré comme un moyen de stimuler l'appétit et de préparer les papilles gustatives pour l'événement principal.

La tradition de l'antipasto a évolué au fil du temps, différentes régions présentant leurs propres prises uniques. Il reste un élément bien-aimé et essentiel de la cuisine italienne (et une tradition que j'ai l'intention d'embrasser au maximum lors de mon prochain voyage dans les Pouilles !).

Pour moi, les meilleures fêtes sont celles où l'hôte passe un bon moment. La planche à antipasto est sans effort, elle me permet donc de me détendre et de m'amuser pendant que mes invités sont pleinement satisfaits. C'est peut-être une recette d'antipasto, mais c'est vraiment une recette pour organiser une bonne fête !

Considérez cette liste d'ingrédients comme une suggestion plutôt qu'une règle absolue. J'ai donné mes recommandations pour construire mon plateau de fromages et de charcuterie à l'italienne préféré. Mais c'est votre maison, votre conseil d'administration, vos règles ! N'hésitez pas à échanger ou ajouter vos ingrédients préférés.

Tout d'abord, rassemblez tous vos ingrédients. Puis vient la partie amusante! Soyez créatif avec vos compétences de placage cheffy. N'oubliez pas qu'il ne s'agit que d'un plateau d'apéritif, vous n'avez donc pas à le prendre trop au sérieux. Cette non-recette n'est en aucun cas une science dure, mais voici comment je procède :

Ceantipasti Le plateau apporte une ambiance festive et décontractée à une fête. Vous pouvez vous amuser en tant qu'hôte, vous mêler, discuter et grignoter pendant que vos invités se servent.

Associez cette énergie à des cocktails tout aussi faciles. Préparez un pichet de Sangria rouge ou pastèque, de limonade rosée, d'Aperol ou de Spritz au limoncello à faire circuler.

Une fois que la fête bat son plein, prenez place et commencez le plat principal. Les favoris italiens comme les crevettes et la polenta ou les pâtes alla Norma maintiendront l'esprit. Enveloppez les choses avec du thé ou un expresso et un gâteau aux carottes ou un cannoli à l'italienne.

Apéritif et Mezze

Apéritif et Mezze

Recettes de régime méditerranéen

Apéritif et Mezze

Parcourez toutes les recettes méditerranéennes.

Visitez notre boutique

Regroupez et économisez !

Quatre de nos huiles d'olive signature les plus vendues, parfaites pour un usage quotidien.